Zelfstandig werkend kok – Manzo’s

WERKEN BIJ MANZO’S BAR BISTRO

Wij groeien hard en we hebben nog zoveel leuke en nieuwe ideeën, dat we hard op zoek zijn naar nieuwe collega’s.

 MANZO’S BAR BISTRO is een eigentijdse bistro in het centrum van Zaandam. Een heerlijke plek voor elk moment van de dag. Of het nu is voor een kopje koffie, een goed belegde baguette of een uitgebreid Bourgondisch diner. Het kan allemaal in ons intieme restaurant met grote bar en open keuken waar de rotisserie en de lavagrill de gerechten een echte ‘Manzo’s touch’ geven.

(Gast)tevredenheid staat centraal binnen onze zaken. Hierin ligt dus niet alleen de focus op de tevredenheid van de gasten, maar zeker ook op die van de medewerkers. Wij zoeken collega’s die oog hebben voor detail, verwachtingen overtreffen en iets anders doen dan een ander. ‘Verwonderen’ met bijzondere maar ook de gewone dingen en net dat stapje extra zetten!
FUNCTIE: ZELFSTANDIG WERKEND KOK
Kennis en vaardigheden zijn te leren. Passie, motivatie, uitstraling en drive bepalen hoe succesvol je bent. Samen met je collega’s bouw je uiteindelijk aan hetzelfde doel: gasttevredenheid en kwaliteit met een oprechte glimlach!

Flexibiliteit alleen is niet voldoende, buigzaam en sterk tegelijk, een keiharde werker die niet van ophouden weet en dan nog steeds lacht. Je bent een tikkeltje eigenzinnig, net als wij. Je wordt blij van blije mensen, je wil alles doen voor een glimlach, je kunt vooruit denken en wilt gewoon iedereen verwonderen, en alle verwachtingen overtreffen.

Als belangrijke spil van de keukenbrigade zorg je voor op-en-top service, verwonder jij onze gasten en laat je ze met een glimlach van oor tot oor weggaan!

Taken en verantwoordelijkheden

  • Zorgdragen voor een kwalitatief sterk eindproduct
  • Verantwoordelijk voor het optimaal functioneren van de toegewezen parti
  • Het uitvoeren van activiteiten voor de toegewezen parti
  • Bijdragen aan de ontwikkeling van producten voor het menu
  • Het treffen van voorbereidingen met betrekking tot gerechten
  • Het beoordelen van de kwaliteit, versheid en houdbaarheid van ingrediënten
  • Het verzekeren van de kwaliteit, smaak, structuur en kleur van gerechten en het aanpassen daarvan wanneer nodig
  • Het ontvangen, controleren en opbergen van bestelde voorraden

Criteria voor een goede match

  • Je bent van nature vriendelijk en dienstverlenend, je ademt gastvrijheid;
  • Je weet wat de gast nodig heeft en overtreft graag hun wensen en verwachtingen;
  • Je heb passie voor het vak, en komt graag met nieuwe ideeën en trends;
  • Je bent proactief, niet bang voor een uitdaging en communicatief ingesteld;
  • Je bent een allrounder, iemand die het overzicht houdt;
  • Afgeronde SVH of vergelijkbare opleiding;
  • Je heb minimaal 3 jaar werkervaring;
  • Je raakt niet in paniek als het echt druk is, steker nog dan kom jij op dreef;
  • Relevante werkervaring binnen gerenommeerde (leer)bedrijven;
  • Je bent per direct minimaal 40 uur per week beschikbaar overdag, s ’avonds, doordeweeks en in het weekend;

Wat beiden wij jou ?

  • Een plek bij een groeiende en ambitieuze organisatie binnen een gezellig, jong en resultaatgericht team;
  • Ruimte voor eigen initiatief, nieuwe ideeën en persoonlijke ontwikkeling.
  • Uitdagend werk om helemaal in op te gaan, zodat je af en toe vergeet dat je aan het werk bent;
  • 20% korting bij een bezoek aan 1 van onze zaken;
  • Legendarische personeelsuitjes;
  • En omdat wij ‘fit zijn’ erg belangrijk vinden, bieden wij elke medewerker een leuke korting op een sportabonnement bij Lijfkracht en doen we vaak gezamenlijk mee aan sportevenementen zoals bootcamptrainingen en de Dam tot Damloop.
  • Last but not least, naast collega’s zijn we ook vrienden van elkaar. Dat is tevens onze kracht, omdat je voor je vrienden het allerbeste wilt.

INTERESSE?

Bij interesse kun je jouw CV + motivatiebrief sturen naar pz@manzos.nl

Acquisitie op basis van deze vacature wordt niet op prijs gesteld, een ‘share’ via social media daarentegen wel!